Суп Харчо с чечевицей

Чечевица пищевая – зернобобовое растение, которое внесет в рецепты супа Харчо изысканный вкус. Особенно подходит для людей, которые хотят разнообразить свои любимые рецепты и сделать их еще вкуснее и полезнее.

Рецепты супа Харчо с чечевицей

1. Промойте чечевицу.
2. Поджарьте ее (в течение трех минут).
3. Выкладывайте в кастрюлю (с кипящей водой).
4. Промойте рис.
5. Бросайте все вместе в кастрюльку.
6. Так же и с картофелем поступайте.
7. Солите.
8. Сахарите и перемешивайте.
9. Добавьте немного душицы.

Чесночно-чечевичный рецепт

1. Нарезайте картошку на крупные кусочки.
2. Нарежьте сельдерей (наискосок).
3. Очистите чесночок.
4. Измельчите в ступке.
5. Разогрейте масло в кастрюле.
6. Разогревайте ребра.
7. Засыпьте перец, картофель и чеснок.
8. Готовьте шесть минут на среднем огне.
9. Вливайте один литр воды.
10. Доводите до кипения, увеличивая огонь.
11. Восемь минут готовьте и добавляйте чечевицу.
12. Готовьте до двадцати минут.
13. Забросьте петрушку.
14. Накрывайте крышечкой.
15. Снимайте с огня и настаивайте суп.

В томате Харчо

1. Вскипятите три четверти водички.
2. Промойте чечевицу и зажаривайте полторы минуты на растительном масле.
3. Бросайте ее в подсоленную и кипящую водичку.
4. Всыпайте лук, перемешанный и пассированный с морковкой.
5. Поместите в суп.
6. Влейте томатную пасту.
7. Посолите.
8. Засыпьте несколько ложек сахара.
9. Шесть минуток дайте покипеть и полчаса – настояться.

Мясной Харчо

1. Нарезайте мясо на крупные куски.
2. Обжаривайте в казанке.
3. Засыпьте помидоры и посолите.
4. Залейте горячей водой.
5. Варите полчаса.
6. Прибавьте кориандр и промытую чечевицу.
7. Еще двадцать три минуты поварите.
8. Пусть настоится (без огня).

Грибной чечевичный суп Харчо

1. Нарежьте грибочки пластинками.
2. Положите их на противень.
3. Пошлите приготовление в духовку на двенадцать минут.
4. Нарежьте, смешайте лук и чеснок.
5. Берите среднюю кастрюлю.
6. В ней доводите воду до кипения.
7. Грибы, чеснок и лук окуните в воду.
8. Вымытую чечевицу положите на шесть минут и готовьте столько же.
9. Положите лист лаврушки и еще семь минут поварите.
10. Все смешивайте и еще варите.

И еще 3 вкусных чечевичных рецепта

№1

1. Промойте мяско.
2. Поставьте, залив водой, на самый сильный огонь.
3. Ожидайте закипания воды.
4. Огонь уменьшайте.
5. До полуготовности варите.
6. Мясо вытаскивайте из бульона и на куски нарезайте.
7. Верните мясо в процеженный бульончик.
8. Засыпьте промытую чечевицу.
9. Добавьте очищенную картошку.
10. Поварите минут двенадцать.
11. Суп посыпайте приправами.

№2

1. Очистите мелко лучок и чесночок.
2. Немножко обжарьте эту смесь на любой сковородочке.
3. Засыпьте протертую морковку.
4. Возьмите помидорчики (в собственном соку).
5. Тушите семь минут вместе с луком и чесноком.
6. Добавьте хмели сунели, ложечку тмина, ложечку паприки.
7. Доводите мясной бульон до кипения.
8. Бросайте в него чечевицу.
9. Шестнадцать минут готовьте на малом огне (после самого кипения).
10. Прибавьте овощи и еще тушите девять минуточек.
11. Посолите и поперчите, перемешивая.
12. Оставьте остыть на минут шесть-десять.

№3

1. Отмеряйте полный стакан чечевички.
2. Бросайте в трехлитровую кастрюльку.
3. Засыпьте свежие дольки помидорчиков и дольки огурчиков.
4. Мойте чечевицу.
5. Добавьте ее к остальным овощам, как и свежую головку чеснока.
6. Забросьте лавровый листочек и варите полчаса на минимальном огне.
7. Доставайте некрупную терку из кухонного шкафчика.
8. На ней натрите много – много морковок.
9. Добавьте морковь к остальным продуктам.
10. Мелко нарубите лучок и добавьте туда же, куда и все остальные продукты.
11. Плотненько накройте посуду крышечкой.
12. Полчаса тушите.
13. Полчаса ждите.
14. Перемешивайте суп харчо и разогревайте его.

 

Чечевица – важная составляющая некоторых рецептов этого супа. Супы с добавлением чечевицы популярны для любителей чечевичных добавок. Чечевичный Харчо – это суп гурманов. Чечевичный аромат пронзает вкусовые рецепторы человека и делает блюдо особым…