Объясните, как происходит нагревание воды в колбе, поставленной на огонь

Кратко

Нагрев воды в колбе над открытым огнем происходит послойно. Нижний уровень греется быстрее, становится более легким и поднимается вверх. Его место занимает более холодная вода. Процесс перемешивания происходит непрерывно, до полного кипения.

Краткий ответ по физике (8 класс).