Кофе – какого рода по новым правилам в русском языке?

Какого рода кофе в русском языке по новым правилам?

Род кофе зависит от его обозначения

В соответствии с новыми правилами род слова «кофе» меняется в зависимости от обозначения слова и того контекста, в котором его произносят.

Мужской род

Называя напиток, разливаемый в кружки, при написании применяют исключительно несклоняемый мужской род.

При этом в устной речи допускается средний род.

Средний род

При обозначении кофе как растения логичнее использовать средний род, так как к нему относится даже сам термин «растение».

Вывод: ответ на вопрос

Таким образом, употребление «кофе» в мужском и среднем роде правильно в обоих вариантах.