Суп Харчо из рыбы

Если есть жидкость, значит есть место рыбке, особенно, если она «предпочитает стать знаменитым ингредиентом супа Харчо». Смотрите рецепты и готовьте на здоровье!

Рыбный "Харчо"

Рыбный рецепт супа Харчо

  1. Приготовьте пряный отвар.
  2. Процедите его.
  3. Охладите.
  4. Приготовьте рыбку для варки.
  5. Опускайте ее в пряный отвар и доводите до кипения.
  6. Снимите пенку и посолите.
  7. Огонек уменьшите.
  8. Готовьте до полуготовности.
  9. Доставайте рыбку из бульона.
  10. Снимайте с поверхности жир.
  11. В небольшую кастрюлю отливайте немного бульона.
  12. Закрывайте крышечкой.
  13. Сделайте слабенький огонь.
  14. Добавьте остальной бульон.
  15. Опустите в него рыбу.
  16. Готовьте дальше.
  17. Смешивайте томатный сок с толченым чесноком.
  18. Готовьте полчаса.

Харчо из рыбы

  1. Нарезайте лук.
  2. Нарезайте морковь.
  3. Обжаривайте овощную смесь.
  4. Добавьте ее в бульон (вместе с рисом).
  5. Готовьте, пока не сварится рис.
  6. Добавляйте лавровый лист и томатную пасту.
  7. Добавляйте рыбные кусочки.
  8. Заправьте суп ложечкой сметаны и украсьте зеленью.

Суп с рыбкой

  1. Почистите и промойте рыбу.
  2. Ее кусочки залейте холодной водой.
  3. Варите бульон, снимая жир.
  4. Перекладывайте жир в сковородку.
  5. Опустите лавровый листочек.
  6. Туда же опускайте и коренья.
  7. Немножечко пожарьте.
  8. Добавьте немножко бульончика.
  9. Варите двадцать три минуты.

Рыбное блюдо

  1. Разделывайте филе рыбы на кусочки.
  2. Кусочки помещайте в водичку.
  3. Варите двадцать две минуты.
  4. Вынимайте готовую рыбешку.
  5. Измельчайте морковь и лучок.
  6. Добавьте к рыбе (вместе со сваренным рисом).

С рисом и рыбой

  1. Очищайте корешок петрушки.
  2. Очищайте сельдерейчик и лучок.
  3. Опускайте очищенные (и нарезанные) продукты в три литра холодненькой воды.
  4. Варите двадцать три минуты на самом медленном огоньке.
  5. Процедите.
  6. Рыбку нарезайте на брусочки.
  7. Промываем тщательно рис.
  8. Опускайте в процеженный отвар.
  9. Варите до полуготовности.
  10. Добавляйте рыбку и рис.
  11. Готовьте до рисовой готовности.
  12. Добавьте в суп измельченные орехи.
  13. Поперчите.

Из рыбки с кореньями

  1. Поставьте на плиту кастрюлю с водой.
  2. Аккуратно положите в воду лучок и коренья.
  3. Добавляйте специи и соль.
  4. Двадцать две минутки варите.
  5. Отвар процедите.
  6. Поместите в него любую очищенную рыбку.
  7. Готовьте до готовности. Пробуйте.
  8. Заправляйте суп томатно-чесночной смесью и перемешивайте.

Филе в Харчо с грецкими орехами

  1. Берите среднюю кастрюлю.
  2. Наберите в нее воду.
  3. Крупными кусками нарежьте сельдерей.
  4. Добавляйте три листочка лавровых и две луковички.
  5. Поместите все продукты в воду.
  6. Готовить нужно полчаса.
  7. Промойте и просушите рыбное филе.
  8. Нарезайте его на малые куски.
  9. Проверяйте филе (нет ли косточек в нем).
  10. Разбейте грецкие орехи на куски.
  11. Добавляйте в харчо и варите тринадцать минут.

Супчик рыбный из щуки

  1. Очистите, нарежьте, посолите щуку.
  2. Поместите ее в большую посудину.
  3. Смешайте любые пряности с чесноком.
  4. Заливайте смесь уксусом.
  5. Сварите смесь.
  6. В бульоне, полученном в результате, искупайте кусочки рыбы.
  7. Смешивайте муку, хрен (тертый) и масло сливочное.
  8. Поджаривайте смесь (совсем слегка).
  9. Разведите ее стаканом сметаны.
  10. Смешивайте и вскипятите.
  11. Полейте кусочки щуки смесью.
  12. Вскипятите.
  13. Полейте цитрусовым соком.
  14. Берите миксер.
  15. В нем перемешайте такую смесь: сахар, пасту из креветок, уксус, чили, сок лимонов (или целую дольку лимона).
  16. Поливайте щучку этой смесью.
  17. Закиньте ее в отваренные макароны.
  18. Украсьте блюдо маслиночками.
  19. Посолите жидкость, которая осталась в баночке от маслин.
  20. Полейте ею макароны со щукой.
  21. Подогрейте блюдо две-три минуты.
  22. Посыпайте его хмели-сунели.

Харчо с рыбой

Супчик, в своем разнообразии рецептов, богат ингредиентами. Смотрите какой рыбный рецепт приносит супчику рыбное очарование. Вы пробуете Харчо, практически кушаете уху. Как такое возможно – спросите Вы…? Все проще и вкуснее. Воплотите эти рецепты в жизнь и наслаждайтесь великолепным рыбным супчиком! Можете его готовить в мультиварке, если спешите, в этом случае он быстрее приготовится.

Видео по теме:

Расскажите друзьям