Куриный рецепт супа Харчо

Курица – путешественница в составе ингредиентов для приготовления различных блюд. Она любима, востребована нашими вкусовыми предпочтениями и мы всегда будем уделять блюдам из курицы особый интерес.

Харчо из курицы

Суп Харчо из курицы. Фото.

  1. Опаливаем жирную куриную тушку.
  2. Потрошим и промываем ее.
  3. Нарезаем на кусочки.
  4. Помещаем в кастрюлю.
  5. Заливаем ледяной водичкой.
  6. Накрываем крышечкой.
  7. Берем кастрюльку.
  8. Кладем в нее лучок, мелко нарезанный.
  9. Добавляем жир (с бульона).
  10. Хорошенько протушиваем.
  11. Вынимаем куриные кусочки из бульона.
  12. Кладем их к протушеному луку.
  13. Прикрываем крышкой емкость, и продолжаем тушить, (не забывая помешивать).
  14. Через пятнадцать-двадцать минут засыпаем кукурузную муку.
  15. Тушим шесть-десять минут.
  16. Прибавляем вареные помидоры, томат.
  17. Добавляем немного стручкового перчика.
  18. Тушим.
  19. Солим.
  20. Бросаем лавровые листочки.

Харчо — рецепт с курицей

  1. Промываем лапки курицы.
  2. Очищаем их от пленки.
  3. Заливаем водичкой.
  4. Ставим на огонь.
  5. Добавляем ровно половинку стакана риса.
  6. Варим тридцать-сорок минут.
  7. Пассируем лук с морковкой.
  8. Жарим смесь на растительном масле.
  9. Добавляем овощную смесь в суп.
  10. Засыпаем порубленные орешки и соус (ткемали).
  11. Прибавляем совсем немного толченого чесночка и зелени.
  12. Семь-десять минут варим.
  13. Полчаса ждем, чтобы суп настоялся.

Приготовление Харчо из курицы

  1. Рубим курочку на куски.
  2. Отвариваем кусочки до готовности.
  3. Засыпаем чернослив и рис.
  4. Прибавляем кубики болгарского перца и кубики лука.
  5. Вливаем пасту томатную.
  6. Обжариваем.
  7. Добавляем в суп обжарку.
  8. Подаем к столу с зеленью.

Как приготовить куриный суп Харчо в мультварке

  1. Превращаем мяско в очень мелкие кусочки.
  2. Натираем морковку на крупной терочке.
  3. Режем лучок (как угодно).
  4. Картофель режем на дольки.
  5. Нарезаем полтора помидора и перчик.
  6. Обжариваем мясо в мультиварке в режиме для выпечки (около двадцати минут).
  7. Добавляем овощи и обжариваем минут шесть-десять.
  8. В мультиварочную чашечку кладем картофель, много различных специй, рис.
  9. Наливаем полную чашу горячей воды.
  10. Все это тушим полтора часа.

Курица Харчо

  1. Тщательно очищаем курочку.
  2. Потрошим ее.
  3. Рубим на порционные куски.
  4. Отдельно сохраняем жир.
  5. Варим мясо до полуготовности.
  6. Жир растапливаем на медленном огне в кастрюльке.
  7. Те остатки жира, которые оказались выжаренными, выбрасываем.
  8. Шинкуем мелко лук.
  9. Пассируем его в курином жире.
  10. Добавляем кусочки курицы.
  11. Томим двенадцать минут под крышечкой.
  12. Засыпаем пшено.
  13. Варим ровно час.
  14. Сварите отдельно пять помидорчиков.
  15. Добавляйте к продуктам.
  16. Проверяем супчик на соль.
  17. Добавляем лавровый лист.

Куриный суп из семейства Харчо

  1. Берем замороженное филе из курицы.
  2. Не размораживаем его до конца.
  3. Промываем рис холодной водичкой.
  4. Ставим на огонь кастрюлю с водичкой.
  5. Ждем, пока закипит вода.
  6. Бросаем туда рис, курицу.
  7. Режем на средненькие кружочки морковку.
  8. Бросаем морковные кружочки к рису.
  9. Добавляем зеленый и репчатый лучок.
  10. Вливаем томатный сок.
  11. Варим на среднем огне.
  12. Добавляем либо специи, либо зелень.

Суп харчо из курицы, готовим в домашних условиях

  1. Вареную курочку рубим на куски.
  2. Замачиваем мясо в апельсиновом соке.
  3. Шинкуем лук (мелко – мелко).
  4. Прибавляем его к курице.
  5. Заливаем четырьмя ложечками бульона.
  6. Крышкой закрываем.
  7. Тушим.
  8. Всыпаем подсушенную муку.
  9. Перемешиваем и тушим одиннадцать минут.
  10. Протираем через сито кислые сливы.
  11. Размельчаем ядрышки грецких орешков, подливая тепленький бульончик.
  12. Растираем перец.
  13. Добавляем немножко корицы. Все перемешиваем.
  14. Кладем мясо в горячий бульон.
  15. Полчаса варим.
  16. Прибавляем массу из чесночка и орехов.
  17. Сливы добавляем и соль.
  18. Варим полчаса.

Куриный Харчо

Видео по теме:

Расскажите друзьям